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Gougères au fromage sans gluten

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Côté ingrédients pour 4 personnes environ :

- 25 cl d'eau

- 100 g de beurre végétal

- 125 g de farine de riz

- 4 oeufs

- 150 g de gruyère rapé

- 1 pincée de sel

- 1 pincée de noix de muscade

 

Faire bouillir l'eau dans une casserole avec le beurre, sel et muscade.

Ajouter la farine et fouetter vivement, sécher la préparation.

Hors du feu, ajouter les oeufs, un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Puis ajouter le gruyère. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 210°C.

Répartir la pâte avec une cuillère à soupe en petit tas espacés sur une plaque chemisée ou graissée.

Enfourner 20mn.

Servir tiède avec une salade composée avec les légumes du jardin.


BOn ApPéTiT !

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Posté par LyliB - En cuisine... - Commentaires [0] - Permalien [#]

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