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Comment planter l'ail rose ?

L'ail est une culture facile pour peu qu'elle soit plantée au soleil et dans un sol drainant. 

L'ail rose, contrairement aux violet ou blanc, se plante en février/mars. 

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Avant de commencer, petit conseil... Ne plantez que les gousses (caïeux) du pourtour des têtes, plus productifs que ceux du centre. Vous pouvez les garder pour la consommation.

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Plantation :

1°) Tirez un cordeau entre deux piquets pour former une ligne droite.

2°) Déposez les gousses ou caïeux à 10cm l'un de l'autre et espacez les rangs de 30cm.

3°) Enfoncez les caïeux doucement avec trois doigts, la pointe vers le haut, environ à 1cm sous la terre.

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Soins et entretien :

L'ail n'apprécie pas les terrains humides et riches en humus car les plants risquent de pourrir. Notre terrain étant argileux, nous les plantons sur une butte. Un binage régulier permettra de garder le sol propre. il est inutile d'arroser.

Récolte :

Afin que les têtes d'ail grossissent encore un peu et arrivent à maturité au moment de la récolte, pensez à nouer les tiges de vos plants dès que le feuillage commence à jaunir pour provoquer l'arrêt de la végétation. Arrachez les aulx quand le feuillage est à moitié desséché, par temps sec. L'ail résiste au gel.

Conservation :

Laisser les bulbes sécher à même le sol durant quelques jours, ensuite coupez les tiges et conservez les bulbes dans une caissette ou tressez-les pour les suspendre dans un endroit frais et aéré.

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